/ 有江湖的地方，也就有早过/
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武汉从不是一个文绉绉的城市。
这里有热情的武汉话，有脾气火爆的武汉姑娘伢，有粗糙劲道的热干面，有口感麻辣的牛肉粉，有冬夏分明的天气，有喋喋不休的邻里街坊，有从小摆起的竹床阵。这里有市井文化，这里有百年的传承。
这里有一条滚滚长江，一片波涛东湖，一个江与湖筑起的社会，讲胃口的武汉人称它为“江湖”；过早，近在江湖之内，远在江湖之外；是进入江湖的必经之路，是每日初入江湖前的积累与酝酿。
同是吃早餐，广州人讲究坐下来，端着红茶，点上几笼装着点心的巴掌大蒸笼，慢工出细活，一吃一上午，美其名曰“精致”。武汉的“过早”，顶着大太阳的季节里要端上一碗热干面一份豆浆，坐在路边的小凳上汗流浃背，迎接新的江湖。
/ 轻描淡写之间 /
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我们用“过”字将早餐轻描淡写，却自信满满地明白在这座城里，为了过早，蒸煮炒煎炸我们都会用上；青菜肉馅米粒面团全都会出现在碗内。
即使有几十种品类，上百个品种，我们仍旧在朋友面前嘻嘻一笑，“不就是过个早”；但内心里清楚，世界上除了这大江大湖大武汉，还有哪座城敢对这世界说，“过早，来这里就对了”。
所以，WHat君帮你选好了自明天起，三十天内不重样的早点，照着吃，说不定还能偶遇。
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| Day 1 |
热干面
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不管在全世界哪个角落遇见中国人，在知道我是武汉人之后，都会问一句“你们那的热干面是不是很好吃”之类的问题，可以说在吃货眼里，武汉就是热干面，热干面就是武汉。
现在很多地方都把做热干面的芝麻酱换成花生酱，不晓得你喜欢吃什么酱料的热干面呢？
● 蔡明纬 | 户部巷与民主路交汇处
● 丽华早点 | 大成路12号(近司门口)
● 天天红油赵师傅热干面 | 粮道街139号
● 常青麦香园（连锁）
● 熊腊生热干面馆 | 宝裕路与京汉大道交叉口北
● 拍碗热干面 | 武昌区白鹭街20号
| Day 2|
蒸大包子
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最爱的是酱肉包子，香干与鲜肉的比例恰到好处，肥肉瘦肉比例正好，油量不多不少，一口下去能够让人满口留香不说，回味亦是悠长。
● 袁大头包子 | 江岸区汉口光华路6号(澳门路口)
● 雪中笼大包 | 汉口江汉四路38号
● 德华包子 | 汉口清芬一路(六渡桥过街天桥南侧)
| Day 3 |
面窝
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● 马场角精粉世家 | 汉口马场角横路
● 三镇民生甜食馆 | 胜利街86号（近合作路）
● 陈记炸酱面（黄陂街总店）| 汉口民生路黄陂街81号
● 金包银糍粑面窝 | 自由路户部巷小吃一条街
| Day 4 |
生煎包
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还记得小时候过早，最喜欢吃的就是民生甜食馆家的生煎包，搭配上浓郁重油的辣椒酱和酥酥的红油，实在是过早佳品。
● 小路易生煎包 | 前进五路24号
● 民生甜食馆 | 胜利街86号（近合作路）
| Day 5 |
炸酱面
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随着陈记炸酱面的分店越来越多，感觉整个武汉的鱼塘，哦不，炸酱面都要被他们承包了。不过虽然分店很多，但小伙伴们纷纷表示，最好吃的还是黄陂街小学附近的那家总店。
● 长青麦香园（连锁）
● 陈记炸酱面（黄陂街总店）| 汉口民生路黄陂街81号
| Day 6 |
糯米鸡
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不得不承认，三镇民生甜食馆的 slogan 就是“健康从早餐开始”，他们的早餐品种多，每一种味道也都在平均值之上，而且还有诸如生煎包、凉面这样的明星产品。
● 民生甜食馆 | 胜利街86号（近合作路）
● 正宗黄金小面窝糯米鸡·藕元子 | 武昌区自由路与户部巷交汇处
| Day 7 |
蒸饺
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● 灌汤蒸饺 | 黄孝河路花桥一村、二村中间小路间
● 五芳斋 | 中山大道与大智路交汇处
| Day 8 |
牛肉面/粉
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除了早餐会吃牛肉面以外，WHat君也会在宵夜时来点牛肉粉、牛筋粉什么的打打牙祭。现在武汉的牛肉面馆貌似越来越多，家里楼下连锁的我们就不说了，那些在武汉只开一家，味道倍儿棒的才是我们关注的对象。
● 金焱牛肉粉大王 | 汉口万松园小区雪松路30号
● 刘记三狗牛肉面馆 | 汉口兰陵路（海伦宾馆旁）
● 老宝庆牛肉粉面馆(杨园店) | 和平大道1052号(四美塘公交站)
● 骏骏牛肉粉店 | 汉口中山大道16号(电车硚口站旁)
● 鹿鸣春 | 工业三路与冶金大道交汇处(武钢总医院旁)
| Day 9 |
煎饺
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当然如果长提街的桂萍特色牛杂煎饺也做早市的话，那就更好了。
● 胖哥饺子馆 | 东湖新村26号(八一路中商平价)
● 山东饺子 | 航空侧路同济医科大学小门旁（近宝丰二路）
| Day 10 |
凉面
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● 民生甜食馆 | 胜利街86号（近合作路）
● 继叔口水凉面（连锁）
● 老曹口水凉面（连锁）
| Day 11 |
小笼包
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● 小笼包 | 洪山区广八路北段(近徽州汤包 丁丁早点)
● 正宗天津小笼包 | 余家头761号附2(近余家头公交站)
| Day 12 |
欢喜坨
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人们生活越来越健康，油炸类的早点也越来越少见了。欢喜坨，油条，麻园，油饼，炸饺子，武汉这些当年随处可见的早点，都渐渐消逝在时间里。
在 WHat 的办公室里，大家讨论麻园和欢喜坨的区别，最后一致认为，包着糖心或者豆沙馅的是欢喜坨，要不，它只能叫麻园。
● 丽华早点 | 大成路12号(近司门口)
● 汽水包欢喜坨 | 百步亭/二七 丹水池小路
| Day 13 |
粑粑（bā bā）
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小时候姥姥经常牵着我在青少年宫后门附近的摊子上买粑粑。时过境迁，青少年宫的后门越修越好看，台北路越修越宽，那一家我印象中最好吃的粑粑也不知道去了哪里。
夏天米浆容易坏，所以开小摊的爹爹只有周一到周五的上午在那儿卖粑粑，去晚了可能就吃不到了哦。
当然，下午的时候想吃粑粑，还可以去亢龙太子、农家小院或者简朴寨。
● 小吃摊子 | 江汉路地铁站 C 出口麦当劳对面
| Day 14 |
油饼
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油饼属于花样玩的蛮多的早点，加上鲜肉葱花，就变成鲜肉酥油饼；夹入粉条，就变成粉丝炸饺子；中间放四块烧麦，就可以叫油饼加烧麦。
馍馍有可能表示不服。
● 天天红油赵师傅热干面 | 粮道街139号(近武昌区福利院)
● 三镇民生甜食馆 | 胜利街86号（近合作路）
● 马场角精粉世家 | 汉口马场角横路
● 陈记炸酱面（黄陂街总店） | 汉口民生路黄陂街81号
● 军供油饼王工农兵路1号(军供宾馆旁)
| Day 15 |
烧饼/锅盔
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“新一代”的烧饼叫做锅盔。一个厚，一个薄。一个面里面揉着馅，一个两层之间夹着陷。一个外焦里嫩，一个酥脆爽口。
这背后还有许多故事，戳上图看看 WHat 发掘的大武汉。
● 一元路烧饼 | 一元路与中山大道的交汇处
● 麦香香烧饼 | 武胜路荣华二路幸福一村15号
● 土憨巴馋嘴烧饼 | 红旗渠路锦绣人家小区马路对面
● 公安锅盔（连锁）
| Day 16 |
年糕
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这种在商家眼里已经变成“韩国料理”的中华民族传统食物，在我们的早餐里越来越少见，却在韩国烧烤店出现的频次越来越高，虽然它烤起来的味道特别好，但别忘了，最初它是被我们煮着吃的。
● 德华楼 | 六渡桥，汉口清芬一路
| Day 17 |
水饺/馄饨
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馄饨这种东西，四川人叫抄手，广东人叫云吞，武汉人叫水饺。
在老武汉，没有人把水饺叫馄饨，一直到北方人将饺子带入城，“水饺”才变成了“饺子”。
我们谈蔡林记，谈老通城，谈四季美，谈五芳斋，却常常忽略了一家叫谈炎记的百年老店。
作为父辈，爷爷辈儿都吃过的水饺，时间已经证明了一切。
● 小秋水饺 | 司门口大成路66号（大成路菜场）
● 谈炎记 | 利济北路与利济东路的交汇处
● 如意馄饨（连锁）
● 熊太婆原汤水饺 | 粮道街桂苑小区西北
● 蒋婆抄手 | 兰陵路胜利街口北侧(东北人烤肉对面)
● 肖抄手 | 鲁磨路6号C段临街门面18号(近光谷转盘)
● 老街福龙抄手 | 江汉二路与南京路交叉路口(近金宝大厦)
● 胖哥饺子馆 | 东湖新村26号(八一路中商平价)
| Day 18 |
豆皮
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只有武汉才有的小吃，看起来烹饪容易，其中却暗藏着不少门道。食材选取，黄豆浆，米浆，鸡蛋混合的比例，卤汁的口味，甚至是烹饪火候，都决定了豆皮的口感。看起来好吃，做起来好难的代表早点。
记得小时候常常喜欢去老通城买上一碗三鲜豆皮。现在，只希望老通城能快点回来。
● 王师傅豆皮馆 | 汉口高雄路东段(近台北一路)
● 阿斌三鲜豆皮 | 水陆街东（水陆复兴路口）
● 曾记豆皮大王 | 汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口
● 严老幺烧卖 | 前进四路与自治街交口
| Day 19 |
汽水包
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● 老汉口汽水包（连锁）
● 汽水包欢喜坨 | 百步亭二七丹水池小路
| Day 20 |
千层饼
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外酥里嫩，层层相分，油而不腻，味道香美。很多店面把千层饼刷上辣椒酱，就成了“土家酱香饼”，味道也是杠杠的。
● 李二哥带馅千层饼 | 珞狮北路街道口小学旁边
● 王记千层饼 | 北湖西路99附14-15号（北湖西路与马场角横路转角）
● 千层饼屋 | 洪山区珞瑜路345号（安卓小区旁）
| Day 21 |
糯米包油条
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有故事的糯米包油条，WHat 君给你讲，点击上面的图片进入。
● 何嫂糯米包油条 | 循礼门往青少年宫方向约30米的巷子里
● 糯米包油条 | 八一路483号武汉大学工学部菜场内
● 糯米包油条 | 自由路与户部巷交叉口旁
● 徐氏糯米包油条 | 山海关路37号（近中山大道）
| Day 22 |
发糕
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● 小李发糕（连锁）
● 778大米纯糖发糕 | 后湖南路4-附13-14
● 恭喜发糕 | 中南路中商百货对面长颈鹿美语下面
| Day 23 |
油饼包烧麦
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这个尖板眼一定不是每个武汉人都吃过滴，因为在武汉实在是太少。
WHat 君尝过之后就深深被它折服，油饼又酥又脆，烧麦又粘又润，混合在一起的胃口实在好到难以形容。不过可惜我们只找到一家有卖。
如果你知道更多的地方在卖油饼包烧麦，请在下面留言哦。
● 天天红油赵师傅热干面 | 粮道街139号(近武昌区福利院)
| Day 24 |
鱼汤糊粉
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千湖之省，百湖之市，早餐固然不能少了鱼。鲜活的小鱼加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒葱花辣萝卜，用油条蘸上。武汉的过早，没有比这个更鲜的。
加上一两根油条泡起。是不是有一种现在立马就想吃的冲动？
● 沈记鲜鱼糊汤粉 | 南京路江汉一路路口
● 老杨家鲜鱼糊粉 | 南京路与吉庆街交汇处
● 怀货糊汤米粉 | 武昌区惠明路老味鱼庄对面
● 老字号李记鲜鱼糊汤粉热干面 | 大成路24号
| Day 25 |
汤圆
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武汉人说到汤圆，通常都在指五芳斋的汤圆，皮薄馅多，清甜爽口。武汉的招牌之一，百年老字号。
● 五芳斋 | 中山大道与大智路交汇处（近武汉数码港）
| Day 26 |
糊米酒
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● 三镇民生甜食馆 | 胜利街86号（近合作路）
● 严氏烧麦 (友谊路店) | 友谊路双洞正街48号
● 蔡林记 | 司门口户部巷楼合楼一楼6-7号
| Day 27 |
豆丝
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我有没有说过这家店离百年老店还差2年？
● 老谦记豆丝大王 | 武昌区户部巷28号（自由路口）
| Day 28 |
豆腐脑
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过去的豆腐脑，现在已经被玩成了豆花，有些人说其实两种东西并不相同，但在WHat君看来，除了味道，都还是豆腐脑，所以……呃……都好吃。
豆腐脑应该是甜的还是咸的，请各位留言发表下自己的看法。
● 民生甜食馆 | 胜利街86号（近合作路）
● 老字号韩腊贵早点 | 水果湖路190-8号
| Day 29 |
汤包
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● 今楚汤包 | 万松园雪松路231号
● 四季美汤包（连锁）
● 陋室汤包 | 张之洞路复兴路车站旁
● 五彩汤包 | 司门口户部巷内
● 集美汤包馆 | 解放大道374号（靠近第七十一中学）
| Day 30 |
烧麦
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在那个烧麦还叫烧梅的年代，烧梅里面并没有那么多馅料，没有那么多油，没有那么大，也没有那贵。但，好像已经难以在大街小巷中寻觅到小烧梅的身影了。
时代在变，人们的口味也在变。
如今，同叫烧麦，广东重在肉馅，武汉却重在糯米与胡椒的混合味道；同为糯食，广东的清淡无味，武汉的满口留香。
● 严氏烧麦 | 友谊路双洞正街48号
● 严老幺烧卖(前进四路店) | 前进四路与自治街交口
● 丙祥烧麦 | 球场街球场热干面馆旁
● 吴氏烧麦 | 雪松路西街花园对面
● 德润福严氏烧麦 | 马场路唐家墩马场路菜场门口
● 严老伍烧麦 | 硚口区汉西一路简易集贸市场北门旁
仅仅是上面这些，WHat君吃了整整一周，才将每一个品类翻转轮回一次，拍下照片，分享给你。
除此之外，那些鸭血粉丝汤、酥饺、生烫粉面、豆浆、清酒淡酒、蛋饼、炸饺子、馅饼、苕面窝、酱香饼、酥饼、韭菜盒子、绿豆汤、鸡冠饺、馍馍、油香等等等等……由你自己安排，每日一种。
我想你应该可以吃到明年不重样吧。
欢迎大家在评论区推荐私房过早的地方。